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Qué incluye la guía de dieta para SIBO
🔴 Semáforo de alimentos que suelen hinchar (ajo, cebolla, manzana, trigo, lactosa…).
🟢 Semáforo de alimentos que suelen tolerarse mejor, con porción cuando importa.
📃 Lista de la compra para 3 días.
🥗5 recetas reales: creps de trigo sarraceno, quinoa con pollo, pollo asado, pudín de calabaza y batido de frutos rojos.
💡 Un criterio para pedir en un restaurante sin improvisar.
Por qué la dieta FODMAP se usa en el SIBO
Qué son los FODMAP
Carbohidratos de cadena corta que se absorben mal y fermentan: oligosacáridos (trigo, ajo, cebolla, legumbres), disacáridos (lactosa), exceso de fructosa (manzana, miel) y polioles (pera, sorbitol).
Qué alimentos suelen evitarse al empezar
Ajo, cebolla, manzana, pera, miel, leche con lactosa, pan de trigo, legumbres, coliflor, champiñones, anacardos y edulcorantes con polioles.
Qué alimentos suelen sentar mejor
Huevos, pollo, pescado, arroz, quinoa, patata, calabacín, zanahoria, espinaca, kiwi, fresas, arándanos en porción, aceite de oliva y quesos curados.
La dieta calma síntomas. No trata sola la causa del SIBO (motilidad, ácido, estreñimiento, medicamentos, cirugías…). No es para siempre: después se reintroduce.
Para quién es esta guía de alimentos SIBO
Es para ti si te hinchas con poke bowls, pan integral, ajo o manzana y quieres un plan de 3 días.
No lo es si buscas un diagnóstico, un antibiótico o un menú médico personalizado.